Tak, właśnie, że to mój blog i będę tu zamieszczać co mi się chce:P Mam sporo fajnych przepisów, które mogą być wykorzystane:P Więc pierwszy przepis na tym blogu: 'Ryż z pulpecikami po mojemu'. Zaznaczę, że ja nigdy nie trzymam się wyznaczonych proporcji, ale dla Was zapiszę tak "mniej- więcej".
Składniki dla 4 osób
` ryż (obojętnie czy torebkowany czy sypki) ok. 3 torebki albo 2 szklanki
` mięso mielone ok. 0,5 kg
` jajko albo dwa
` trochę bułki tartej
` przyprawy (vegeta, pieprz, bazylia i/lub oregano)
` 2 puszki pomidorów lub kilka świeżych
` 1 por
` ok. 4 kostek bulionowych
` olej.
I co dalej??
Ryż gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu. Mięso mielone doprawiamy jak na zwykłe mielone (jajko, bułka tarta, przyprawy). Z gotowej masy formujemy pulpeciki (wielkość zależy od Twoich upodobań). Następnie otaczamy kuleczki w bułce tartej i delikatnie podsmażamy na gorącym oleju, aby zachowały swój kształt. W tym czasie gotujemy ok. 2l. wody, do której dodajemy kostki bulionowe (przypominam 1 kostka na 0,5 l. wody! ). Kiedy pulpeciki będą podsmażone wrzucamy je do bulionu. Kroimy pora w plasterki i też dodajemy do bulionu. Pomidory kroimy w kostkę (jeśli masz pomidory w puszcze masz już je obrane, pokrojone z dodatkową zalewą ekstra). Wszystko dopraw wg. własnego uznania. Kiedy por zmięknie odcedzamy nadmiar bulionu, tak aby w garnku było tylko mięso, warzywa i niewielka ilość płynu (bulion o lekko pomidorowym smaku możesz z powodzeniem użyć do pomidorówki, jeśli nie lubisz marnować jedzenia). Teraz bierzesz filiżankę i uklepujesz tam ryż, aby na talerzu były ładne i schludne górki (ilość ryżu zależna od potrzeb konsumenta) Obok połóż mięsne kuleczki. Wszystko ładnie przystrój porem i pomidorem z garnka. I to wszystko. Smacznego!!
P.S. Szkoda, że nie mam zdjęć, choć wczoraj robiłam tę potrawę. Nie pomyślałam. Przyznaję się bez bicia. A następnym razem przepis na "Pomyleńce", może Was to trochę zaskoczyć.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz