W wersji łatwej, prostej i przyjemnej...
Potrzebujemy (na ok 4-6 osób, lub po prostu mała brytfanka)
` 4 żółtka
` ćwierć szklanki cukru
` paczka biszkopcików
` dostępne w sklepach opakowanie serka Mascarpone
` mocna, posłodzona kawa (kubeczek starczy)
` trochę rumu, koniaka lub wódki (dla anty-fanów alkoholu może zapach rumowy) dodajemy do kawy
` kakao albo zmielona kawa
I cóż teraz?
Mikserem miksujemy żółtka i cukier na jednolitą masę. Następnie dodajemy stopniowo Mascarpone. Na brytfannie kładziemy biszkopciki i skrapiamy roztworem kawo-alkoholowym. Na to idzie masa żółtkowo-serkowa. Przekładamy jakieś 3 warstwy. I do lodówki na minimum godzinkę. Przed podaniem posypujemy kawą lub kakao.
